2016/9/30
９月２８日
この道３５年のそば打ち名人に、そば談話をしながら、そば作りをしていただきました。
こねてる時が一番おそばの香りがするそうで、覗き込むようにして香りを体験していました。
「そば打ちを間近に見られて良かった。」「こしがあって美味しかったです。」と喜びのコメントを頂戴しました。
名古屋市守山区より来て頂いた加藤様、ありがとうございました。
